• Baccalauréat Technologique Hôtellerie (3ans)

But : préparer des bacheliers multicompétents dans les domaines de la Cuisine, du Service en salle, de la Communication et de l'Accueil / Hébergement. (niveau IV) Deux domaines principaux sur les 3 années de formation: - Enseignement général : français, philosophie, environnement du tourisme, économie et droit, anglais, LV2, EPS. - Enseignement professionnel : mathématiques et gestion hôtelière, sciences appliquées, technologies professionnelles, méthodes culinaires, service et commercialisation, communications professionnelles, techniques d'accueil et hébergement. Débouchés : la finalité du diplôme est la poursuite des études en enseignement supérieur. La continuité logique est donc l'entrée en Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie Restauration.

• Mise à niveau (MAN) BTS Hôtellerie Restauration (prépa à l’entrée en BTS)

But : mettre à niveau les élèves titulaires d'un baccalauréat d'enseignement général ou technologique (autre qu'Hôtellerie) pour entrer en 1ère année BTS Hôtellerie Restauration. L'accent est principalement mis sur l'enseignement des matières pratiques, technologiques. L'horaire moyen est de 32 heures.

• BTS Hôtellerie Restauration option A, Mercatique et Gestion Hôtelière
• BTS Hôtellerie Restauration option B, Art Culinaire, Art de la Table et du Service.

 1ère année : Tronc commun. Horaire moyen hebdomadaire de 32 heures

 2ème année :

• - En option A, l'accent est mis sur la commercialisation des biens et services, la gestion de l'entreprise, sans oublier l'aspect production, distribution.
• - En option B, l'enseignement est basé sur l'aspect conception, organisation, production de biens et services, l’encadrement d'équipes, sans oublier l'aspect gestion.

 Tronc commun: français, langues étrangères, économie générale et d'entreprise, gestions des ressources humaines, droit, … La répartition varie selon l'option.

  Débouchés : la finalité du BTS est l’entrée dans la vie active. Il est cependant possible de poursuivre les études vers une licence, une licence professionnelle, une maîtrise, un magistère.

• Une centaine d'entreprises réparties sur 42 départements accueillent nos élèves en stage pour des périodes plus ou moins longues. Il est en outre possible de faire son stage à l'étranger (Grande Bretagne, Irlande, Canada, …) à condition de respecter le descriptif du référenciel.
• - 2nde BEP : 4 semaines en cuisine ou restaurant suivant l'option choisie (mai).
  - Term. BEP : 4 semaines en cuisine ou restaurant suivant l'option choisie (avril).
  - 1ère Bac Pro : 11 semaines en cuisine ou restaurant dont 3 semaines en valence opposée (1er stage en janvier-février, 2ème stage : mi-mai à mi-juin).
  - Term. Bac Pro : 8 semaines en cuisine ou restaurant suivant la dominante choisie (janvier et février).
  - 2nde BTnH : 4 semaines en cuisine et 4 semaines en restaurant (juin et juillet).
  - 1ère BTnH : 4 semaines en cuisine et 5 semaines en hébergement (1ère partie en avril, et 2nde partie en juillet).
  - MAN BTS : 2 mois en cuisine, 1 mois en restaurant, 1 mois en hébergement pour un total de 16 semaines (avril à juillet).
  - BTS : 16 semaines dans tous les services et en encadrement, avec des dominantes en fonction de l'option choisie (avril à juillet).

• - Label "LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION"
• - sorties professionnelles en France ou à l'étranger : visites d'hôtels, d'entreprises de la restauration collective sociale ou commerciale, MIN de Rungis, salons, …
• - sorties culturelles : musées, pièces de théâtre, expositions, projections vidéo ou cinéma …
• - Nombreuses conférences tout au long de l'année. Elles ont pour but d'informer directement les élèves par des professionnels spécialisés.
• - Projets Pluridisciplinaires à Caractère Professionnel,...
• - Participation à de nombreux concours professionnels.
• - Partenariat avec l'école hotelière de la Roche sur Yon (1ère Bac Pro).

- Organisation de soirées à thème : réservation à l'accueil tel 03.23.84.98.99

• - ANEPHOT: Association Nationale des Ecoles Privées de d’Hôtellerie et de Tourisme. (depuis 88/89).
• - AFLYHT : Association Française des Lycées d’Hôtellerie et de Tourisme. (depuis 94/95).
• - AEHT : Association Européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme. (depuis 94/95).
• - PATRIMOINES & TERROIRS (depuis 96/97).