Alors en guise d'introduction, quoi de mieux que de commencer par les vendanges! après avoir été accueillis par Marie-Ange Papelard viticultrice à Bonneil (02), qui leur a fait visiter le vignoble et ses trois différents cépages, accompagnés de leur professeur Thierry SORET, ceux-ci ont coupé, puis débardé, pour enfin découvrir le pressoir pour goûter le premier "jus", avec toutes les explications qui vont de la naissance de la vigne à l'étiquetage de la bouteille. Après un repas partagé avec les vendangeurs ceux-ci ont rejoint leur classe où un devoir de gestion les y attendait (ce sera certainement une vendange de bonnes notes!).